9 marzo 2012 - CENA E CONSEGNA ATTESTATI DI 2° LIVELLO

Il 9 marzo p.v. ci troveremo a cena presso l'Antica Masseria Sguazzo a Pontecagnano Faiano per passare una piacevole serata insieme e consegnare gli Attestati di 2° livello conseguiti dagli allievi nel corso dell'anno 2011. A presto con le foto della serata!

27 febbraio 2012 - SEDUTA DI ALLENAMENTO PER I SOCI

Il prossimo appuntamento con gli allenamenti che Oleum organizza per i propri Soci è per lunedì 27 febbraio alle ore 15.00 presso la Sala Panel della Camera di Commercio di Salerno. Gli interessati possono prenotarsi presso la Segreteria tramite mail ad associazioneoleum@gmail.com oppure sms firmato/telefonata al 3392827275. 

In tale occasione sarà possibile anche rinnovare l'iscrizione per l'anno 2012.

18 e 20 gennaio 2012: A SALERNO MINI CORSO DI AVVICINAMENTO ALL'ASSAGGIO

VUOI...

...riconoscere un olio di qualità?
...evitare di acquistare un olio difettato, dannoso per la tua salute e quella della tua famiglia?
...essere in grado di valutare quanto paghi e cosa compri quando acquisti un olio, che sia dal contadino o al supermercato?
...conservare in condizioni ottimali la scorta di olio nuovo che stai per fare?
...riconoscere e distinguere i diversi profumi dell'olio per abbinarli al meglio alle pietanze?

MINI CORSO DI AVVICINAMENTO

ALL'ASSAGGIO DELL'OLIO VERGINE DI OLIVA

mer 18 e ven 20 gennaio dalle ore 15.30 alle 18.30

presso la Sala Riunioni della BCC di Aquara- Zona Industriale di Salerno

Il corso, tenuto da Capi Panel e Assaggiatori Professionisti,  offre un approccio teorico-pratico al consumo consapevole ed è quindi rivolto a consumatori, commercianti, sommelier, cuochi, ristoratori e appassionati. Ai partecipanti verrà rilasciato l'attestato di partecipazione. Il costo è di 50 €.

Info e prenotazioni: 3392827275 o associazioneoleum@gmail.com

L'olio è un alimento che noi tutti consumiamo quotidianamente. A differenza del vino, l'olio è parte integrante dell'alimentazione di TUTTI, compresi i bambini, i malati, le gestanti ecc. Oltre ai pasti consumati in casa (dove possiamo scegliere che olio usare per la preparazione delle pietanze), l'olio viene assunto dal nostro organismo praticamente ovunque: nel tramezzino al tonno del bar, nella pizza del sabato sera, nei crackers che teniamo in borsa come spezza-fame, nei tarallucci dell'aperitivo, nella pizzetta della merenda dei ragazzi, nella zeppola della pasticceria e... chi più ne ha più ne metta!
Non è necessario diventare assaggiatori professionisti per conoscere ed apprezzare l'olio extravergine di oliva ma conviene essere consapevoli della qualità di ciò che mangiamo e, perchè no, della varietà di oli che possiamo usare per valorizzare i cibi della nostra tavola. 

AUGURI DA OLEUM

12 dicembre 2011 - SEDUTA DI ALLENAMENTO ED UN BRINDISI

L'anno che volge al termine è stato per noi di Oleum molto significativo, denso di cambiamenti e di impegni. Il 2012 che arriva non sarà da meno, segnerà un consolidamento e porterà altre novità.

Per quest'ultimo mese abbiamo programmato due sessioni brevi di allenamento. Gli orari sono alle 15.00 e alle 16.00 di lunedì 12 dicembre. Abbiamo previsto una durata inferiore per consentire un'ampia partecipazione e per fare in modo che ci si possa poi trattenere un po', dalle 17.00 in poi, per scambiarci gli auguri di Buone Feste con un brindisi ed un dolcino!

Aspettiamo le vostre prenotazioni, come sempre, per gestire al meglio le postazioni in Sala Panel tramite mail, cellulare o sms firmato. Con l'occasione sarà anche possibile fare o rinnovare l'iscrizione per il nuovo anno.

Aspettiamo tutti i Soci e chi vorrà passare a conoscerci o a salutarci!

• SEGRETERIA 3392827275

• MAIL associazioneoleum@gmail.com