#CSF16 CILENTO SUMMER FESTIVAL: Food and Wine

Appuntamento imperdibile per gli appassionati di vino e di materie prime eccellenti quello che il borgo di Sicilì – frazione di Morigerati - si appresta a far vivere, dal 28 al 30 luglio prossimi, con il Cilento Summer Festival: Food and Wine. La manifestazione è organizzata da Extrachef e dal Comune di Morigerati in collaborazione con la Scuola Europea di Sommelier e con l’associazione Oleum e prevede un intenso programma strutturato con incontri tecnici e divulgativi sul vino ed integrato da approfondimenti su grano, prodotti da forno ed olio extravergine di oliva.

La spina dorsale del programma del Cilento Summer Festival: Food and Wine si svolge presso il Centro di  aggregazione San Biagio ed è rappresentata dai vari incontri tecnici che venerdì 29 e sabato 30 riuniranno allo stesso tavolo esperti di altissimo livello per dibattere sullo stato dell’arte, sul futuro e sulle peculiarità della produzione enologica salernitana. A questi incontri si aggiungeranno delle verticali comparative, delle degustazioni guidate ed un convegno sulla Dieta Mediterranea. 

La manifestazione però dà anche ampio risalto agli eventi divulgativi rivolti al pubblico e agli appassionati: varie attività vedranno il centro storico e le piazze di Sicilì cornice suggestiva dei percorsi fra i banchi di assaggio delle quindici cantine e i due consorzi presenti, dei produttori di pane e pasta, delle aziende produttrici di oli extravergini di alta qualità e altri rappresentanti di produzioni eccellenti del territorio cilentano.

Un palco no-stop per aziende e visitatori, passando per musica, libri, arte e storie di produzioni del territorio salernitano. Diversi quindi gli appuntamenti con la cultura: si parte giovedì 28 con un particolare approccio antropologico alla cultura dell’olio a cura del professore Vincenzo Lovisi; nei giorni seguenti invece le performance live dell’artista Innocenzo Bortone, la presentazione del libro ‘La terra delle piccole lune’ di Pasquale Carelli edizioni dell’Ippogrifo e musica live con il Katia Cioffi Trio e il fisarmonicista Pietro Paolo Antonucci.

Il #CSF16 è il Cilento che produce, fatto da uomini e donne che amano la propria terra e la raccontano al mondo attraverso i propri prodotti e i proprio percorsi professionali.

IL PROGRAMMA

*GIOVEDÌ 28 LUGLIO 2016 - SICILÌ

ore 20.30 - Piazza Umberto I
L'ORO DEL MEDITERRANEO: l'olio e l'olivo nella letteratura, nella storia, nel mito e nelle tradizioni popolari a cura dell'antropologo Vincenzo Lovisi
Al termine... pan con l’olio!

*VENERDÌ 29 LUGLIO 2016 - SICILÌ

ore 18.30 - Centro di aggregazione sociale San Biagio, Sicilì
MARKETING Vs. SOCIETING: vino, mercato e società nei tempi della rete
con Cono D’Elia, Alex Giordano, Maria Teresa Cuomo, Andrea Giuliano e Corrado Martinangelo. Modera Enrico Malgi, giornalista Luciano Pignataro WineBlog

ore 19.00 - Centro di aggregazione sociale San Biagio
Raccolta vini per il Concorso “Il MIO vino…”

ore 19.30 - Ex Scuola Elementare
PERFORMANCE LIVE a cura di Innocenzo Bortone

ore 20.00 - Piazza Umberto I
APERTURA BANCHI DI ASSAGGIO: vini, pani e olii

ore 20.00 - Centro di aggregazione sociale San Biagio 
I VINI ESTREMI 
a cura di Accademia Le Ali di Mercurio
Intervengono: Prisco Apicella, Giuseppe Capo, Alessandro Leoni, Vincenzo Mercurio 
Modera Enrico Malgi

ore 20.30 - Piazza Umberto I 
Presentazione del libro “La terra delle piccole lune” di Pasquale Carelli, Edizioni dell'Ippogrifo 
Gerardo Russo intervista l’autore

ore 21.00 - Centro di aggregazione sociale San Biagio
I VITIGNI AUTOCTONI DEL CILENTO: L’AGLIANICONE 
Incontro e degustazione a cura dell'associazione Le terre dell'aglianicone

ore 21.00 - MUSICA IN PIAZZA a cura di Katia Cioffi Trio
Katia Cioffi: voce
Giovanni Crescenzi: basso
Umberto Elia: pianoforte

*SABATO 30 LUGLIO 2016 - SICILÌ

ore 18.30 - Centro di aggregazione sociale San Biagio
DIETA MEDITERRANEA: IL PANE E IL VINO
con Valerio Calabrese, Daniela Palma, Antonio Pellegrino, Maria Rina, Erasmo Timoteo, Giovanna Voria Modera Luciano Pignataro

ore 19.30 - Ex Scuola Elementare
PERFORMANCE LIVE a cura di Innocenzo Bortone

ore 20.00 - Piazza Umberto I
APERTURA BANCHI DI ASSAGGIO: vini, pani e olii

ore 20.00 - Centro di aggregazione sociale San Biagio
Verticale I VINI DEL CAVALIERE 
a cura di Francesco Continisio - Scuola Europea Sommelier, Dante Stefano Del Vecchio e Stefania Annese - Gambero Rosso Roma
Modera Luciano Pignataro

ore 21.00 - Centro di aggregazione sociale San Biagio
Verticale AZ. AGRICOLA SAN SALVATORE 1988 
a cura di Francesco Continisio - Scuola Europea Sommelier, Dante Stefano Del Vecchio e Stefania Annese - Gambero Rosso Roma
Modera Luciano Pignataro

ore 21.00 - MUSICA IN PIAZZA a cura di Pietro Paolo Antonucci, Fisarmonicista

ore 22.00 - Piazza Umberto I
Premiazione Vincitore/i del Concorso “Il MIO vino…”
_____________________________________

= AZIENDE VINO =
Albamarina, Le Ali di Mercurio, Giuseppe Apicella, Cantine Barone, Case Bianche, Rossella Cicalese, Consorzio tutela Alta Val d'Agri, Donna Clara, San Salvatore 1988, Sansone, Tenuta Mainardi, Tenuta Macellaro, Azienda Chiara Morra, I Vini del Cavaliere, Viticoltori Polito

= AZIENDE GRANO =
Forno Arenare Morigerati, Panificio Risoli, Panificio San Nicola, I Sapori del Grano, Panificio Serafino Tripodi

= AZIENDE OLIO =
Cosmo di Russo, Marsicani, Matarazzo, Rizzo, San Salvatore 1988, Tabano

= AZIENDE FOOD =
Agriturismo Murikè, Locanda Il Salice, Ristorante Pizzeria Rosella, Salumi Cellito